種類...包丁・ナイフ
素材...ステンレス
プロも使う堺刀司さんの三得包丁です。
コレクションがたまって来たので整理中です。
時々研いだり、磨いて保管してあるのでまだまだ使えると思います。
追加写真11~15番
天然砥石で仕上げました。
新聞紙がスパスパ切れます。
仕上げの粉を木片につけ磨きましたが、16000番ペーパー程はピカピカにはなりませんでした。
siquamco
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