タイプ:杉本…本格プロ用寿司切り
包丁
サイズ:刃渡24㎝(柄の長さは含ま
れていません)
備考:ご家庭のステンレス包丁とは
異なり、職人の方が使用さ
れる非常に鋭い包丁の為、
取り扱いには、充分に気を
付けて下さい。
使用は、1回程ですが、自宅保存していたので、少しサビが出てますが、
刃はかなり鋭いままです。
切れ味は、最高です。
お買得だと思います。
siquamco
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