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砂抜き済【冷凍しじみ小粒 3kg（3キロ）】青森県津軽十三湖産 Sサイズ

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商品の詳細

青森県津軽の北に位置する十三湖は、世界自然遺産の白神山地を源流とする岩木川から流れる淡水と、日本海の海水とが混ざり合う汽水湖です。日本の汽水湖の中でも美味しいしじみが育つベストな環境が整っている貴重な湖です。そんな環境で育った十三湖のしじみは津軽の黒い宝石と言われパック詰めや他の地域とは違う独特な臭みのない上品な風味が特徴です。また、肝臓の働きを助ける成分が豊富に含まれているそうなので、飲みすぎた次の日には、お勧めです。凍ったまま調理にお使いください。漁獲後洗浄していますが、料理に殻の表面の剥がれれて