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送料無料　程さんの台湾料理店ー料理は海を越えるー【程一彦　グルメ文庫】

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商品の詳細

●内容：「台湾料理の草分けに！」焼きビーフン、肉ちまき、豚の角煮など本場の味で、舌の肥えた大阪人をもうならせる梅田『龍潭』。日本人の父と台湾人の母が闇市に開いた中国料理店とともに成長した程さんは、いかにして「旨いもの」を造って人を喜ばせることに生きがいを見出すにいたったのか？二つの祖国を持ち、激動の昭和を生きてきた著者が語りつくす「料理と人生」。巻末には石下直道氏との対談も収録。●著者：程一彦 装画：唐仁原教久●発行：角川春樹事務所●２００４年初版発行●サイズ：文庫（厚さ１センチ）●状態：カバー