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商品の詳細

「スカルネ社」穀物肥育のリブアイロールです！肉質等級はUSDAのハウスグレードでチョイスグレード（上級）以上と同等です。 28日間ウェットエイジング熟成をかけてから冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分がUPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。かぶりを外して綺麗にトリミングしてあるので、歩留まりがよく大変扱いやすい商品です！直輸入＆ケース売りだからこその大特価です★ ■----スカルネブランドの特徴----■ 霜降の入りやすいアンガス・ヘレフォード・シャロレー種などヨーロッパ種との交雑率を